​金器手动阀是由金器生产的一类依靠人力操作（如手轮、手柄、杠杆等）来控制流体流动的阀门，以下是对其详细介绍：
操作方向：一般情况下，手柄、手轮顺时针旋转规定为关闭方向，逆时针旋转规定为开启方向。但部分阀门启闭方向可能相反，操作前需检查启闭标志。
操作力度：不允许借助杠杆和长扳手启闭阀门，以免损坏阀门。手柄长度、手轮直径小于320mm的，只允许一个人操作；直径等于或超过320mm的手轮，允许两人共同操作或一人借助适当杠杆（一般长度不超过0.5m）操作。但隔膜阀、非金属阀门严禁使用杠杆或长扳手操作。
启闭到位：闸阀和截止阀之类的阀门，关闭或开启到头（即下死点或上死点）时要回转1/4～1/2圈，使螺纹更好密合，便于操作时检查，以免拧得过紧损坏阀门。
旁通阀使用：较大口径的蝶阀、闸阀和截止阀，有的设有旁通阀。旁通阀的作用是平衡进出口压差，减少开启力矩。开启蒸汽阀门前必须先将管道预热，排出凝结水。
阀门状态判断：开闭球阀、蝶阀、旋塞阀时，当阀杆顶面的沟槽与通道平行时，表明阀门在全开启位置；当阀杆向左或向右旋转90°时，沟槽与通道垂直，表明阀门在全关闭位置。有的球阀、蝶阀、旋塞阀以扳手与通道平行为开启，垂直为关闭。
操作记录：操作人员应有专门日志或记录本，注意记载各类阀门运行情况，特别是一些重要的阀门、高温高压阀门和特殊阀门，包括它的传动装置在内。应记明它们产生的故障、处理办法、更换的零件等。